Saját Otthon Projekt

5+1 recept, melyet nem csak novemberben készíthetünk

Minden évben, november 11-én, (jó esetben) elérkezik a bizonyos Márton-nap, mely a 40 napos karácsonyi böjt előtti utolsó ünnepnapja. Ilyenkor az emberek, jó szokáshoz híven még egy utolsó, igazit mulatnak, mondjuk úgy, ha már gasztronómiáról van szó, hogy “belecsapnak a lecsóba”. Ezen a napon nem csak erről a bizonyos szárnyasról, azaz a libáról van szó…. Tovább »

A krémlevesek királynője

A tegnapi gyönyörű időjárás után, ma ismét egy borongós napra ébredtünk és egyre hidegebbek a reggelek és az éjszakák is. A késő ősz, majd a tél beálltával az én szervezetem is átáll, ilyenkor mindig sokkal jobban szeretek vacsorára egy tányér (vagy bögre) forró levest elfogyasztani. Ma sem volt ez másképp, még a tegnapi nap folyamán… Tovább »

Mit tegyünk, ha “AntiHalloween” vendégeket várunk?

Majdnem egy évvel ezelőtt (csak egy héttel később) szintén Haloween-nal kapcsolatos bejegyzés (itt találod) született, akkor olyan recepteket mutattam Nektek, amik abszolút az amerikai életérzést hozzák el ezzel az ünneppel kapcsolatban. Ijesztő, rémisztő, vicces, mindemellett szemet gyönyörködtető és kreatív alkotásokat láthattunk. Nekem legalábbis biztos nem jutna eszembe, nem vagyok egy Heston Blumentahl. 😀 az ő… Tovább »

Szilvariációk

Sajnos rohamosan robogunk a télbe, ezt gondolom, hogy Ti is észrevettétek, látva az üzletek, piacok kínálatát. Egyre kevesebb választék, egyre kevesebb zöldség, gyümölcs. Sebaj, csak egy pár hónapot kell átvészelnünk, aztán minden kezdődik előröl. Addig is abból kell gazdálkodnunk, ami van, ami még kapható. Illetve, ne feledkezzünk meg a kamrák feltöltéséről sem, nincs is jobb… Tovább »

Reggeli-para

Megkezdődött az iskola, becsöngettek. Sok szülőnek rengeteg kihívással kell szembenéznie a mindennapok során, kész legyen a gyerek leckéje, ki legyen vasalva a ruhája, helyt állni a munkahelyen, háztartást vezetni. Rengeteg olyan dolog, melyekkel nap mint nap szembesülünk, ezeket pedig meg kell oldani. Ott van például a főzés. Van, akinek mindennap jut rá ideje, van aki… Tovább »

Brokkoli tejmártással

Annyira régen ettem, hogy már el is felejtettem. A korábbi munkahelyemen (azóta sajnos az iroda máshova költözött) volt egy kis kantin és istenien készítették. Kéthetente és azóta csak visszasírom a rakott brokkolit. Annyira egyszerű, finom, ízletes. Tényleg fogalmam sincs, miért nem csináltam eddig. De mostantól ez megváltozik, felkerül a listámra, attól függetlenül, hogy Férj nem szereti. Mindenképp… Tovább »

A “Zé” betűs zöldség

Íze markáns és különleges. Lehet szeretni, vagy nem, de én nagyon szeretem. Lehet angol, vagy magyar. Ez pedig a zeller. Gyerekkoromban Anyukám nagyon sokszor csinált zellerkrém levest, már akkor is oda voltam érte. A kenyérkockákat mindig kitúrtam belőle. Imádom a színét, az ízét, mindent. Bármit el tudok képzelni belőle. Igen, pálinkát is! 😀 Úgyhogy lássuk,… Tovább »

A csirke szereti a bacont…

Gondolom, mindannyiunknál elindult a karácsonyi őrület, az ajándék vásárlás, a szenteste tervezgetése, a családtagokkal való egyeztetés. Nálunk sincs ez másképpen és már elkezdtem agyalni a karácsonyi menün. A több lehetséges variációból mutatok most egyet Nektek, mert mindenki nagyon szereti nálunk. Csak össze kell dobálni a hozzávalókat és kész is az isteni lakoma. Mellette pedig rotyoghat… Tovább »

Emelem kalapom..

Az október és a november fontos szerepet játszik a gasztronómiai életemben. Eléggé megosztó ételt veszek most górcső alá, valaki vagy szereti, vagy utálja. Ő a gomba. Átmenetről még nem nagyon hallottam. Van, aki egyes fajtáit megeszi. Ilyen például Férj is. Mikor megismerkedtünk, nem volt hajlandó semmilyen formában megenni az állaga miatt. Azóta ez változott, ha… Tovább »

Méz és chilli – a két jóbarát

Múlt hét vasárnap Férj a szokásos focimeccsét játszotta fiúkkal. Tudtam, hogy nem jön egyből haza, mert ilyenkor átbeszélik a világ nagy dolgait egy-két sör elfogyasztása mellett. Úgy gondoltam, hogy főzök neki valami finomságot, mire hazaér, biztosan éhes lesz. Nem volt valami jó idő és nem igazán volt kedvem kimozdulni, így abból építkeztem, amit itthon találtam: A főbb… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!