Saját Otthon Projekt

Savanyítsunk céklát

Ilyenkor télen kevesebb zöldséget fogyasztunk. Igaz, a kínálat sem olyan bőséges, mint tavasszal. Nem olyan régen a barátnőmnél, Mónikánál voltam. Segítettem neki és utána közösen megebédeltünk. Paprikás krumpli volt a menü, de megkérdezte, hogy kérek-e mellé céklát. Hát persze! Anyukája készítette, és nagyon finom volt. Akkor jutott eszembe, hogy miért ne csinálnék magamnak én is? Csakis… Tovább »

Tökipompos vagy langalló?

A hétvégét vidéken töltöttük a szüleimnél. Ilyenkor Anyu mindenféle finomsággal szokott bennünket várni. Most sem volt ez másként, azonban szombaton úgy gondoltam, picit leveszem a “terhet” a válláról és sütök valami finomságot. Apukámnak pontosan olyan az ízlése, mint az enyém. Imádja a kelt tésztákat, így megpróbáltam az Ő kedvében is járni. A siker garantált volt,… Tovább »

Őszi ízek – újragondolva

Az ősz rengeteg finomságot tartogat számunkra. Nagyon sok déligyümölcsöt is vehetünk ilyenkor, szerencsére nem nagy összegekért, de legalábbis az eper, málna stb. töredékéért. Ilyenkor jön szóba az alma, a szőlő, a körte. Kicsit később jön majd a narancs vagy a mandarin vagy éppen a banán és a kivi. Az aktuális alapanyagokat érdemes kicsit újragondolni, mert… Tovább »

Végre szüret van!

Sajnos a nyár véget ért, de nem szabad csüggedni! Hiszen jobbnál-jobb programok várnak ránk az ősz beköszöntével. Korábban már olvashattatok különböző receptötleteket, miként lehet hasznosítani a szőlőt: http://sajatotthonprojekt.cafeblog.hu/2015/09/01/bor-volt-hol-nem-volt/ Középiskolás koromban egy olyan mezőgazdasági szakközépiskolába jártam, ahol az iskola hatalmas földterületekkel rendelkezett és minden évben nekünk, diákoknak kellett szüretelnünk. Gyakorlat volt ez tulajdonképpen, de mi csak… Tovább »

Az imádott Ketchup-receptem

Múlt hét szombaton reggel, mi mást csinálhattam volna, mint piacon voltam. Reménykedve indultam el itthonról. Bíztam benne, hogy idén is találok olyan helyet, ahol jó áron tudok paradicsomot venni. Ugyanis augusztus végén, szeptember elején lehet Lucullus paradicsomot fillérekért venni. Szerencsére meg is találtam azt az egyetlen helyet, ami a számításaimnak is megfelelő volt. Lucullus paradicsom,… Tovább »

Hull a szilva…

Az ősszel együtt megérkezett a hűvös idő és szintén megérkeztek az ellenállhatatlan őszi gyümölcsök is. Mint például a szilva. Nagyon szeretem, mert sokféleképpen fel lehet használni, egészséges és nem mellesleg ebből készül a kedvencem is: a szilvapálinka! 🙂 Sok kertes ház udvarán találhatunk hatalmas szilvafákat, ezért is mutatok most olyan receptötleteket, hogy mindenki kénye-kedve szerint… Tovább »

Nekem Caesar. És Neked?

Napok óta ebben a forróságban semmi másra nem vágytam, csak, hogy egy jó, hideg salátát vacsorázzak. Pont tökéletes választás, mivel gyorsan megvan, nem kell sokáig álldogálni a konyhában, a hozzávalókat is gyorsan be lehet szerezni, csak összerakjuk és kész is. Nincs más teendő, mint behűteni egy-két órára, majd az egészet belapátolni.  Sajnos kevés helyen tudják… Tovább »

Kukoricázzunk!

Most töltjük Férjjel a jól megérdemelt egyhetes szabadságunkat, hazajöttünk a szüleimhez Balatonra. Anyukám korán reggel elment itthonról bevásárolni és a piacon talált csöves kukoricát. Vett is belőle pár darabot és amikor hazaért, nagyon megörültem neki. Nem tudom miért, idén valahogy megfeledkeztem a kukoricáról. Pedig lassan már véget ér a szezonja. Ezért arra gondoltam, mutatok Nektek… Tovább »

Vendégváró ropogtatnivaló

Múlt héten kérdeztem Férjtől mi az, amit szeretne enni a héten, mit főzzek neki. Tudtam, hogy az egyik lehetőség a Brassói lesz, az egyetlen olyan recept, amely mindig a “Mit főzzek ma?” kérdésre válasz. Kivételesen adott még egy tippet, süssek neki sajtos rudat, mert azt nagyon szereti. Gondoltam, miért is ne, végül is nem volt… Tovább »

Sárga vagy Görög?

Kint rekkenő hőség van és semmi mást nem látunk, csak azt, hogy a hőmérő higanyszála folyamatosan kúszik felfelé. Bevallom, én ezt nagyon nehezen bírom. Azt vallom, hogy hidegben felöltözni fel lehet, nyáron, viszont a bőrünket nem tudjuk levenni magunkról. Ilyenkor nem szeretek nehéz ételeket enni, kifejezetten vágyom a lédús, hűsítő gyümölcsökre. Ezért ma olyan recepteket… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!