Saját Otthon Projekt

Vegán vagy vegetáriánus?

Közeledik a karácsony és lassan megtelik az internet (és a padlás) finomabbnál finomabb ételekkel, hogy hogyan és miként készítsük el a karácsonyi menüt. A húsleves, a halászlé, a töltött káposzta, a ponty, a töltött pulyka kombót már mindenki kívülről fújja. De mi a helyzet azokkal, akik vallási vagy egyéb elhivatottságból vagy pusztán tiszteletből, nem esznek húst..?

Az egyik kedves kollégám és ismerősöm, Ibolya, említette, hogy szívesen olvasna húsmentes ételekről. Gondoltam, hogy miért is ne, hisz’ valószínűleg nincs ezzel egyedül. Sőt, gyanítom, elég sokan tartják magukat ehhez az életstílushoz.

Mindenképpen különbséget kell tennünk a vegetáriánus és a vegán fogalom között. Aki vegetáriánus, nem eszik húst. Aki vegán, csak növényi eredetű ételeket fogyaszt és kerül minden állati eredetű összetevőt. Így azért lássuk be, kicsit korlátozottabbak a lehetőségek egy karácsonyi menü összeállításában. Nézzük, milyen ötleteket leshetünk, tanulhatunk másoktól. Olyanoktól, akik ismerik ezen étrend összeállításának összes lehetőségét:

Első körben egy sütőtök levest mutatok, ropogós zsályával és almás krutonnal: 

butternut-soup-with-crispy-sage-apple-croutons

Salátából sosem elég, szerencsére rengeteg lehetőség rejlik ebben a “műfajban”:

Brussels_sprout_salad_4

Akár főételként is megállja a helyét, paprika, quinoa és fekete bab:

QuinoaStuffedPeppers2

Töltött gombafejek bármikor jöhetnek:

 Stuffed-mushrooms

Zöldséges rétes. Azt hiszem ezt a “nem vegák” is bármikor elkészíthetik:

044

 Jamie Oliver-től pedig ezt az isteni körtés desszertet hoztam, szerintem igazi karácsonyi feelinge van:

4NZ92FprqsGBNV7aeHLFUF

Remélem, meghoztam a kedveteket, hogy kipróbáljatok olyan recepteket, amelyekről eddig azt gondoltátok, hogy inkább neki sem álltok, nem túl változatos, stb..

Nektek van vegán vagy vegetáriánus receptetek, amit szívesen megosztanátok?

A képek forrásait rájuk pöttyintve találjátok.

 

 

 

 

LogoIMG_7483ff

Ha tetszett a bejegyzés és nem szeretnél lemaradni a következőről, akkor kövess minket a Saját Otthon Projekt Facebook oldalán is, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz.

Érdemes minket Istagramon is követni, mert itt rengeteg olyan képet osztunk meg a bloggal kapcsolatosan, amelyek egy-egy bejegyzésbe már nem férnének bele.

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Varga-Spongya Schulz Vercsi says:

    Köszönöm az észrevételt

  2. Bogi Dosek says:

    Inkább sütőtök az a vajdió…


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!