Saját Otthon Projekt

Az articsóka, ami nem madár

Az articsóka egy fura szerzet. Sokan nem szeretik vagy nem is ismerik, de néha a piacon árulók sem. Egyszer anyukámnak mondtam, hogy Füreden a piacon kérdezze meg, van-e articsóka. ( Én balga) Erre közölték vele, hogy ők zöldséget árulnak, nem madarakat. No comment 🙂

Én kifejezetten szeretem, a kedvenc pizzám is articsókával dúsított. 🙂 Itthon is most már egyre jobban kezd elterjedni, bár még mindig elég húzós áron. Férj, ha Olaszországban jár, mindig hoz nekem, ott általában 1€-ért dobják utána és isteni finom. Lássuk, mit is készíthetünk belőle, kicsit megpróbálom közelebbről is megismertetni ezt a nagyszerű zöldséget.

Ha friss articsókával próbálkozunk, először a levelektől mindig szabadítsuk meg, azok nem ehetők. A szíve az, amit fogyasztunk, sós vízben kell megfőzni.

Mit is készíthetünk belőle?

Mint mindig, krémlevest. Én már elkészítettem, nekem nagyon ízlett:

Jerusalem-Artichoke-Soup

Akár vendégeinket is meglephetjük, ha egy finom fűszerezésű dip készül belőle. Az igazi csajos estékhez bátran tudom ajánlani:

DSC00002

 Akár ilyen gusztusosan is megtölthetjük:

artichoke+end+shot

Én személy szerint ennek a csodálatos tésztának biztos nem tudnék ellenállni, azonnal felfalnám az egészet:

DSC_7103

A nyár fontos kiegészítője a saláta. Bátran próbáld ki, nem fogsz csalódni benne:

artichoke-salad-ma_2225643b

Ahogy korábban említettem, pizzára is kerülhet feltétnek, nekem ez az egyik kedvencem:

artichoke-basilles-pizza-new-york-ny-artichoke-pizza-610x407

Ahogy látjátok, ismeretlenségétől függetlenül felhasználási módja határtalan. Meg is jött a kedvem, hogy elszaladjak a Vámház körútra és veszek is egy-két darabot belőle. Remélem, kipróbáljátok Ti is, ha igen, várom a véleményeket!

A képek forrásait rájuk pöttyintve megtaláljátok!

LogoIMG_7483ff

Ha tetszett a bejegyzés és nem szeretnél lemaradni a következőről, akkor kövess minket a Saját Otthon Projekt Facebook oldalán is, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz.

Érdemes minket Istagramon is követni, mert itt rengeteg olyan képet osztunk meg a bloggal kapcsolatosan, amelyek egy-egy bejegyzésbe már nem férnének bele.

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!