Saját Otthon Projekt

A sóska nem ellenség

Tudom, hogy sokan nem szeretik a sóskát. Eléggé megosztja az embereket. Szerintem nem kell tőle tartani, hiszen manapság annyi lehetőség van a felhasználására, nem kell feltétlenül megragadnunk a sóskafőzelék – főtt tojás kombónál. Ráadásul vége a télnek, a szervezetünknek szüksége van a benne található C-vitaminra, vasra, foszforra és ásványi sókra. Személy szerint én nagyon szeretem nyersen elrágcsálni.

De mi az, amit kihozhatunk belőle?

Gyakran készítek belőle krémlevest, többször említettem már, minden zöldség tökéletes alap ehhez. Elárulom a titkos hozzávalóimat, mindig teszek bele nagyjából 1 evőkanál mézet.

spinachsorrelsoup-640x420

Hasonló a felhasználhatósága, mint a múlt héten bemutatott spenótnak, egy igazi tavaszi salátába, nyersen, kicsit savanykás ízével tökéletes kiegészítője lehet.

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele.. Engem csupán a látványa, ezek a színek.. egyszerűen feldobnak 🙂

Yotam-Ottolenghis-rhubarb-011

Bármilyen hallal – bár én nem eszem halat egyáltalán – szintén összepasszolnak:

20110428-Regal-Salmon-with-Salt-Cod-Puree-Mussels-and-Sorrel-608x405

Ha nincs vacsoraötleted, érdemes egy szimpla hétköznap tésztaételként elkészíteni. Nem kell órákat a konyhában molyolni és bármilyen alapanyagot felhasználhatunk hozzá. Illik hozzá a sajt, a paradicsom, a sonka, de más zöldségekkel is párosíthatjuk:

cpasta-5

Olaszországban természetes ételfestékként is előszeretettel használják:

54c5f0ad717f268a5484052a0889d8da

Ha vendégek érkeznek, érdemes akár egy szokatlan pitével várni őket. Gyönyörű, nem gondoljátok?

Scallion-and-Celery-Quiche-superJumbo

Továbbá a vasárnapi sült húsnak is elegáns és tökéletes kiegészítője lehet:

Sorrel-Urban-Bistro-pepper-steak_101544

Ha pedig diétázol, érdemes kipróbálni a manapság divatos Smoothie-t, igazi vitamin és energiabomba a szervezetnek:

Lemony-Green-Smoothie-with-Sorrel

Remélem, sikerül kicsit elmozdítani a sóska irányába azokat is, akikben még elevenen él az iskolai menza ízetlen, vizezett trutymója, hiszen rengeteg lehetőség rejlik ebben az egyszerű, de nagyszerű zöldségben vagy fűszernövényben.  (Kinek, mit jelent) 🙂

A képek forrásait rájuk pöttyintve találjátok!

LogoIMG_7483ff

Ha tetszett a bejegyzés és nem szeretnél lemaradni a következőről, akkor kövess minket a Saját Otthon Projekt Facebook oldalán is, ahol még több érdekes tartalommal és egy szuper közösséggel találkozhatsz.

Érdemes minket Istagramon is követni, mert itt rengeteg olyan képet osztunk meg a bloggal kapcsolatosan, amelyek egy-egy bejegyzésbe már nem férnének bele.

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább a NLCafé oldalra!